Pubblicato il 2 settembre 2016 | Categoria: Diete, Featured, Le diete più famose
La paleodieta è il regime nutrizionale dell’uomo preistorico, costituita da prodotti di derivazione naturale e basata sulla capacità dell’uomo di essere un animale onnivoro.
I cibi che costituiscono i principali elementi della paleodieta sono:
Ecco i cibi a cui è necessario rinunciare, se si decide di seguire la paleodieta:
Burro e Ghee
In assenza di problemi autoimmuni e di intolleranze ed allergie a caseina e lattosio, burro e ghee sono ammessi, per un consumo occasionale nella paleodieta.
Tuttavia, è importante che i derivati del latte consumati provengano da mucche allevate al pascolo.
A differenza degli altri latticini, il profilo di acidi grassi che contengono burro e ghee è ottimale (poco acido palmitico, ma molto CLA) e il loro contenuto di antiossidanti è semplicemente impressionante.
Riso e amidi
Si tratta di un alimento non esattamente “paleolitico”, in caso di prolungata attività fisica (endurance), un po’ di riso può essere utile per velocizzare il recupero, specie se si è stanchi di mangiare, in alternativa, patate dolci. Se però vi sono problemi con glutine (celiachia o gluten sensitivity), è bene ponderare bene la scelta e soprattutto fare i test utili allo scopo.
Pseudo-grani
Come riportato da Loren Cordain nel suo libro “The Paleo Answer”: “La Quinoa è uno pseudo-grano, originario del Sud America. Come l’amaranto ed i semi di chia, contiene numerosi anti-nutrienti, come saponine, inibitori della proteasi, fitati e tannini. In sostanza, è bene evitare tutti gli pseudo-grani (quinoa, amaranto, semi di chia e grano saraceno), soprattutto se in presenza di malattie autoimmuni“.
Alcun integratore è ammesso in una dieta così antica, qualunque integratore non sortirà alcun effetto se non ci si prende cura della propria nutrizione e del proprio stile di vita.
Seguendo la paleodieta, con dovuta attenzione alla derivazione dei prodotti, facendo esercizio fisico, dormendo 8-9 ore a notte, trascorrendo una buona parte della giornata esposti al sole, si potrebbe fare a meno di qualsiasi integratore.
L’integrazione spesso consiste in assunzione di vitamina D, olio di pesce (omega-3) e magnesio. Dobbiamo infine distinguere tra chi sta bene e chi si porta dietro problemi cronici e digestivi di ogni tipo che necessitano, oltre che di una sana nutrizione, anche di regimi integrativi a supporto di un organismo che sta cercando di recuperare la propria salute.
Riposare per 8-9 ore ogni notte è ciò che serve al nostro sistema immunitario per rigenerarsi e affrontare la giornata il mattino seguente con vigore, inoltre un’ora di sonno prima di mezzanotte vale doppia.
No allo stress
Lo stress non è ciò che ci succede, ma come noi rispondiamo a ciò che ci accade. Senza una corretta gestione dello stress, tutti gli altri sforzi resteranno vani, ritagliare dei momenti nella giornata per fermare tutto è importante, il solo atto volontario di farlo, fa la differenza.
Sì allo sport
John F. Kennedy diceva: “l’attività fisica non è solo uno dei fattori più importanti per avere un corpo sano, ma la base per un’attività intellettuale dinamica e creativa“. Perciò, trovare uno sport che piaccia e dedicargli un po’ di tempo farà bene a corpo e mente.
Hobbies
Una frase di Confucio recita così: “Scegli un lavoro che ami e non dovrai lavorare neppure un giorno in vita tua“, quindi coltivare le proprie passioni è un buon inizio per trovare un lavoro che non sarà mai un peso.
Ecco dodici modi differenti per nominare la paleodieta: